Lebaran Idul Fitri merupakan momentum bersilaturahmi atau berkumpul bersama dengan keluarga. Salah satu tradisi Idul Fitri adalah menyajikan ragam makanan khas Lebaran, mulai dari makanan utama hingga kue-kuean.
Setiap tahun, ada jenis-jenis makanan tersebut yang menjadi ciri khas Lebaran Idul Fitri. Dikutip dari detik.com ini makanan khas Lebaran? Simak ulasan di bawah ini.
8 Makanan Khas Lebaran
Dikutip dari situs Kemenag dan NU Online, salah satu sunah saat Idul Fitri adalah makan sebelum salat Idul Fitri. Hal ini merupakan sunah Nabi Muhammad SAW. Adapun menurut situs Indonesiabaik oleh Kominfo, berikut jenis-jenis makanan khas Lebaran.
A. Makanan Utama
1. Ketupat dan Opor Ayam
Suasana Lebaran kurang lengkap jika tanpa dua hidangan ketupat dan opor ayam. Menurut asal-usulnya, ketupat dan opor ayam sudah menjadi hidangan khas Lebaran sejak zaman Sunan Kalijaga di abad ke-15. Dua hidangan ini dianggap filosofis karena ketupat sendiri berarti ‘ngaku lepat’ atau mengakui kesalahan.
2. Sambal Goreng Ati
Sebagai pendamping opor ayam, sambal goreng ati selalu disajikan pada saat Lebaran. Rasa sambal goreng ati yang pedas akan menyeimbangkan rasa santan opor ayam yang gurih. Hidangan ini berupa olahan kentang dan ati sapi yang digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak dengan sambal goreng.
3. Rendang Daging
Sajian hidangan Lebaran kurang sempurna tanpa adanya rendang daging. Daging rendang akan membuat makanan Lebaran terasa lebih nikmat.
4. Sayur Lodeh
Sayur lodeh bisa menjadi pendamping untuk makan ketupat. Isian sayur lodeh biasanya berupa nangka, labu siam, kacang panjang, terung, atau yang lainnya.
B. Kue Lebaran
1. Kue Kastangel
Kue Kastangel merupakan kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan juga parutan keju. Kue yang berbentuk lonjong seperti stick atau batang dengan taburan parutan keju chedar di atasnya ini menjadi salah satu kue favorit untuk hari raya Idul Fitri.
2. Kue Putri Salju
Kue ini berbentuk bulan sabit berwarna putih dengan rasa manis. Kue Putri Salju terbuat dari adonan tepung, margarin, telur, gula halus, dan bahan lainnya.
3. Kue Nastar
Kue nastar berbentuk bulat dengan warna kuning keemasan mengkilap di permukaan atasnya. Berisi selai nanas yang manis dan gurih. Nastar terbuat dari adonan tepung dan margarin. Saat dimakan, nastar terasa gurih, manis, dan lembut di mulut.
4. Kacang-kacangan
Saat Lebaran, kacang biasanya disajikan sebagai pelengkap kue kering yang manis seperti kacang bawang, kacang tanah goreng, dan kacang mete.
